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    アテモヤが届いた - 2010.12.03 Fri

    これはなんでしょう?

    アテモヤ1 

    沖縄から届いたフルーツ、アテモヤです。もう8月から予約していて、収穫期になってやっと手にいれることができました。といっても、日本ではまだなじみの薄いフルーツです。釈迦頭というフルーツととチェリモヤというフルーツを交配し、米フロリダで品種改良されました。名前は釈迦頭のブラジルでの呼び名アテ(Ate)と、チェリモヤ(Cherimoya)のモヤから付けられました。食感や風味がパイナップルに似ていることから、台湾では鳳梨釋迦(パイナップル釈迦頭)と呼ばれています。

    釈迦頭というように外見は螺髪(らほつ)がついたお釈迦様の頭のようです。

    螺髪 

    果肉は、パイナップルをねっとりさせたような食感で、完熟させるとクリームのような舌触り強い甘さに、程よい酸味芳香を兼ね備えています。

    アテモヤ2 

    初めてお目にかかったのは、数年前台湾に旅行したときです。台北のスーパーで見慣れぬフルーツを見つけました。シールには「鳳梨釈迦」とありました。名前も珍文漢文です。れ残りだったのか、完熟していました。スターフルーツなどと一緒に買ってきました。まったく期待していなかったのですが、食べてみて、そのすばらしいおいしさにすっかり感動してしました。そのとき撮った記念写真がこれです。

    鳳梨釈迦 
    台湾の鳳梨釈迦

    さあ、帰国してから、折あるごとに、果物屋さんや、デパート、スーパーで捜しましたが、ついぞお目にかかりませんでした。一回だけ東京・市ヶ谷の「私学会館」のパーティで遭遇しました。今回はインターネットで捜して「お取り寄せ」で入手しました。決して安いものではありませんので、そうそうお取り寄せというわけにはいきません。

    台湾のものと比べると、甘みはひけをとりませんが、台湾のもののようなすっきりとしていて、それなのにねっとりした食感と水分には数歩譲ります、やはり、これは気候風土の違いかもしれません。しかし、勤勉な日本の果物農家のことです。沖縄の農家の今後に期待します。ぜひ一度試してごらんになることをおすすめします。ハマリますよ











    ● COMMENT ●

    Re: 別名

    その通りです。

    よく実っていて熟成したものは、クリームのような食感もありますよ。
    これまでに食べた3つのうち、ひとつは、当たり。そういう食感です。
    あと2つがどうなのか?ドキドキです。

    > アテモヤ!
    > 別名…
    > 森のアイスクリームって呼ばれたような?
    > アイスクリームみたいな味がするのかな?
    > 教えて!
    > 興味ありま~す!
    > (・◇・)?


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     はぎたに じゅん

    Author: はぎたに じゅん
    TVコメンテーター
    法政大学法学部教授
    元朝日新聞編集委員
     政治記者、カイロ、ウィーン
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